昆明铁路局：全力赶制粽子准备送一线

　　为解决端午节期间奋战在防洪一线职工的后顾之忧，昆明生活段充分利用服装车间优良的食堂资源和人力资源，精心制作端午粽。

　　据了解，该段自4月15日以来统筹安排进度计划，提前开展市场调查和营销，预定粽叶、糯米、蛋黄、花生、豆沙、板栗等原材料近20吨，购置2台专用压力煮锅和1台杀菌锅，还专门聘请包粽子的师傅，对15名工人进行培训，实行专业化批量生产。

　　今年的端午粽，制作数量比去年大幅增加。为了如期交货，服装车间党支部组成突击队，加班加点赶制。目前，已有上千份成品新鲜出炉，并按要求配送到位。下一步该段将按预定时间和地点利用生活物资配送车分期分批在端午节前运送到各车站或工区。

　　“包粽子看似简单，但从洗粽叶到装盒，要经过洗、切、包、煮、冷却、包装、消毒等十多道工序，米包多了会把粽叶胀破影响形象，米包少了煮出来会稀影响质量。工人一天工作下来非常辛苦，但能让一线职工吃上安全可口的‘放心粽’，我们再辛苦也值!”罗琴说。(完)