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游记攻略

8月去哪旅游好:奉化水蜜桃采摘游,多汁蜜桃抢“鲜”品

2017-07-27 16:21:36 火车网

溪口地处山区,清山秀水培育了不少山珍野味。来溪口一定要体味一下"三大宝":芋艿头、千层饼和水蜜桃。

8月去哪旅游好:奉化水蜜桃采摘游,多汁蜜桃抢“鲜”品1

芋艿头外表棕黄,呈球形或长圆形,顶端粉红,个大皮薄,肉粉无筋,香、粉、糯、滑,可烘、蒸、生烤、热炒等,其香扑鼻,其中"鸭汁芋艿"是奉化名菜。

8月去哪旅游好:奉化水蜜桃采摘游,多汁蜜桃抢“鲜”品2

奉化芋艿头个大、皮薄、光滑、味鲜美,易烧酥,又富含淀粉,香糯可口,可当主食,又可当点心,是溪口人的最爱。

芋艿头有多种做法,在溪口最常见的是烤芋艿。走在街上,几乎随处可见大大小小的芋艿摊,而烤芋艿的香味则随风四溢,诱人馋涎欲滴。

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奉化特色小吃--千层饼

千层饼的开山鼻祖是王永顺,创始于清朝光绪四年。它的原料以面粉为主加以重糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉,经过12道制饼工序,尤以最后一道焙烘必须十分注意,火候适当,才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约2公分,至少应有27层重迭的薄片。目前,溪口镇制作千层饼的店铺繁多,几乎家家都是现做现卖的,包装上面也越来越精美,几乎家家都挂着"正宗"的牌子。这里,溪口"王毛龙"牌和溪口粮管所产的"千丈飞珠"牌为首推。

现在,溪口除王毛龙老店外,还有王老头千层饼店、蒋盛泰老店、陈氏店等,集中在溪口镇武岭路上,大大小小不下几十家,各家都有专用烤炉,讲究现烤现卖。其中,蒋盛泰老店制作的千层饼选料精细,采用营养丰富的海水植物--苔菜,并改良传统工艺,经十三道工序制成,饼内可达27层,曾获地方风味制作大赛"最佳口味奖"。

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蜜桃林里做一回"山大王"

每年8月2日为"奉化市水蜜桃节"。

地点:溪口镇林家村--"天下第一桃园"

采摘:既可订购桃农当天摘下的优质水蜜桃,也可自行采摘,充分体验采桃乐趣。

可以上山观赏并品尝 10元 / 每人 ,离山桃园由游客另行购买

水蜜桃热线:13777937070 林先生

路线可以电话联系。

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水蜜桃是奉化著名特产,奉化水蜜桃已形成了早露露,雪雨露,沙子早生,湖景蜜露,塔桥,玉露,迎庆等25个早、中、晚熟水蜜桃品种配套体系,水蜜桃供应期长达120多天。

奉化水蜜桃果型美观,肉质细软,汁多味甜,香气浓郁,皮薄易剥,入口即溶。近年来发展的中熟品种"湖景蜜露"又成为水蜜桃的珍品。

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7月底-8月中旬,奉化水蜜桃("玉露水蜜桃")鲜果上市。"玉露水蜜桃"是奉化原先传统的水蜜桃品种,个儿略小于"湖景蜜露",一般在125-250g,且皮色略青,完全成熟时,皮色呈现玉黄色。口感较"湖景蜜露"别有韵味...

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【如何辨别真假奉化水蜜桃?】

奉化水蜜桃被誉为"中国之最",这是对水蜜桃这一传统名果的历史肯定。其优点是:皮薄肉厚,汁多味美。也因此,不论国内的哪个地区,甚至就在附近的上海及杭州、温州等浙江省内城市,也不少打着"奉化水蜜桃"名号的水蜜桃市场上销售。

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奉化水蜜桃,则被称为"瑶池珍品"、"仙桃寿果",果实呈长椭圆形,缝合线浅,两侧大小均匀,皮淡黄绿色,遍布细小红点,间有较大红斑,肉玉白色,核附近紫红色,皮薄易剥,柔软无渣,入口易溶,甘甜芬芳

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介绍三个诀窍:

一是看果顶,揭开果柄,正宗奉化水蜜桃,里面的果肉会呈现粉红色或紫红色;

二是闻果香,正宗奉化水蜜桃,会透露出甜蜜香气;

三是看果核,正宗奉化水蜜桃的果核和果肉是相连的,其果核呈现粉红色或紫红色。

另外,它的皮也比较薄,果肉是乳白色的,果核处就是紫红色的。

所有正宗奉化水蜜桃都配有专门的彩色礼品箱,只要你认准这个原产地保护标志,就能证明你买的是正宗的奉化水蜜桃。

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