成都美食韬略-武侯篇

武侯区

武侯区位于蓉城锦江之南，因蜚声中外的武侯祠坐落于区内而得名。区内有武侯祠、望江楼等名胜古迹，也有现代气息很浓的以磨子桥为中心的“科技一条街”，亦有生活气息见长的高档生活消费区玉林小区及领事馆一带领域。

成都担担面武候祠店

地址: 武候祠大街242-5号（靠近武侯祠博物馆）

消费：人均￥7 左右

推荐菜：担担面

你言我语：虽然担担面的水平见仁见智——有的说“味道越来越不行了”，“只剩辣味”，也有的说“香香、辣辣、油油的”，“不愧是四川名小吃”；但锅盔的评价却出奇的一致哦：“尤其卤肉的”，肉是做的“肥瘦合适”，卤汁则亦为“饱满”，经常“要排队购买”。不过，这确实是成都的代表性特色小吃呢。

皇城老妈皇城店

地址: 二环路南三段20号

电话: 85139999

消费：人均￥105左右

推荐菜：老妈牛肉、 毛肚、 火锅、 牛肉、 三文鱼、 鱼皮、鳝鱼、 鸭血、老妈鸡片、鸡血、 鸭肠、

你言我语：火锅味道“浓郁”，“传统”，但“不是太辣”，既“不失四川特色”，又“照顾到各地人的承受度”。环境“非常好”，装修“古朴大气”，“有历史感”。还有变脸表演，“将成都的特色文化融合进饮食”，真是“很有创意”。服务的四川小妹“热情”、“勤快”，“会在旁边替你张罗”。这样的面面具佳，就算“价格贵一些”，也“绝对值得去”。

三只耳火锅倪家桥总店

地址: 倪家桥路10号

电话: 85530188

消费：人均￥45 左右

推荐菜：冷锅鱼、鱼头、 鱼肚、野菜饼、鸭舌

你言我语：“生意极其火爆”，“看那场面都不由自主地想去吃”。鱼类“味道是没的挑”，“鲜嫩细滑”，“连平日不爱吃鱼头的也会忍不住大快朵颐”。锅底有两种，红汤“够麻、够辣也够香”，白汤是用番茄调的，“很鲜口”。去的话要赶早，不然“肯定得坐在外面磕瓜子等位了”。

老妈兔头双楠街店

地址: 双楠街145号

推荐菜：麻辣兔头、兔头

消费：人均￥24 左右

你言我语：成都“有名”的小吃。兔头“龇牙咧嘴”的模样虽然“有点恐怖”，但味道真的“太巴适了”——“从兔牙处将嘴掰开”一点一点地吃，肉质“鲜香”，兔脑“细嫩”，“入味三分”，让人“一吃就停不下来了”。五香的“一点都不辣”，“回味悠长”；麻辣味的“辣劲十足”，配合着“冰啤酒”，那叫一个“过瘾”，“想起来都留口水”。

宏记粥底火锅武候祠店

地址: 武候祠大街123-27号

电话: 81827842

消费：人均￥40 左右

推荐菜：鱼片、 虾饺、雀巢、肥牛、生鱼片

你言我语：“算是成都最好的粥底火锅”。“白粥锅底”，烫各式不同的菜，再“蘸着味碟”，吃起来“别有一翻风味”。更喜欢的是“最后的粥”。吃不完还“可以打包”，“很方便”。“吃多了麻辣红油可以来这里清淡一下”。在这里，粥文化和四川的火锅文化巧妙地融为一体，并由此产生了可以长吃和多吃的养生火锅。

万州烤鱼

地址: 碧云路1-37号

消费：人均￥32 左右

推荐菜：烤鱼、毛豆 、

你言我语：烤鱼里面可以自己添加喜欢吃的蔬菜，在炭火的热度下，吸收了“味道浓厚”的汤汁，吃起来“特别过瘾”哦~~~ 烤后的鱼皮脆而麻香，辣的比较适中，比较适合和朋友一起吃的夜宵，再喝点小酒，吃完鱼后还可以在汤里面煮菜。不过，建议不要很饿的时候去吃，因为这里都是现点现杀现烤的，因此速度比较慢。

阿热藏餐吧

地址: 武侯祠大街234号

消费：人均￥32 左右

推荐菜：牛肉盖被、酸奶、

你言我语：这里有浓郁的藏族氛围、民族风情，更有美味的异域的绿色食品，很多人会爱上这里大块吃肉，大碗喝酒的酣畅享受。藏餐吧的菜都带着浓浓的特色，份量也都很足，价格比较适中。众人都一致推荐的牛肉盖被，确是值得一试。

川江号子芳草店

地址: 芳草东街131号

电话: 85533111

消费：人均￥47 左右

推荐菜：鳝鱼

你言我语：清油锅底“独具特色”，汤“香而不腻”，尤其是“绝代双椒锅底”，麻得“过瘾”，但“吃了一点燥热的感觉也没有”。菜品“大多摆放秀气”（也可以解释为“分量偏少”，价格也“比一般的火锅店高点”啦），吃完后还有冰淇淋赠送，“感觉特爽”。因此生意很好，顾客很多，经常要排队等候。

蜀江春科华北路店

地址: 科华北路109号

电话: 87058338

消费：人均￥42 左右

推荐菜：双椒仔兔、垛椒鱼、粉蒸排骨、酱肉包

你言我语：“比较早”的自贡盐帮菜馆。菜做得“精致”，分量“还可以”，价钱也“不贵”。味道那是“真的比较辣”，套用流行语一句就是相当~~的辣，特别是千层肚，“辣得人透不过气来”。好在服务小妹“训练有素”，“点菜时会告诉你菜品是否辣”，并记录下你吃辣的程度，“很人性化”。环境“比较舒服”，就是生意“太好了”，“去得稍微晚点就要等位子”。

怪味面

地址: 新南路90-2号

电话: 85412494

消费：人均￥6 左右

推荐菜：怪味面、脆绍面、海味面、鸡杂面、牛肉面、 脆哨面

你言我语：“很有特色”的店。一进门就听见小二“妖（幺）鸡、妖（幺）怪”地喊，初次去还真想不到是“一两鸡杂面、一两怪味面”的意思。味道“很有自己的特色”，面身“有嚼头”，佐料也“兑得很细心”。“可以一两一两地叫”，每种都吃上一些。饭点食客“超级恐怖的多”，有些面“很早就卖完了”，去晚了恐怕只能“望店兴叹”了。

重庆鱼蛙轩

地址: 双楠府邸广福桥横街(近碧云路)

电话: 85085588

消费：人均￥36 左右

推荐菜：干锅香辣蛙、干煸蛙

你言我语：味道嫩香可口，麻辣够足，不太能吃辣的朋友，记得还是点微辣的比较好。

石磨豆花庄一环南三段总店

地址: 一环路南三段9号 玉林旅馆石磨豆花庄

电话: 85558108

消费：人均￥49 左右

推荐菜：石磨豆花、 蟹黄豆花

你言我语：开了“十多年的老店”，几乎所有的菜都和豆花有关。“很喜欢”传统的石磨豆花，“现点现吃”，蘸的辣酱“无比香”，“能勾起儿时几许回忆”。蟹黄豆花的口碑也“不错”。新装修后，环境“比原来好了很多”。“尤其外观，更有味道了”。