寒露节农事习俗
寒露节农事习俗
进入秋季也是农事收获的季节,在寒露节农事习俗中有加紧农事的习惯,但南北方不同对于寒露节农事习俗中项目也不大相同。
寒露是我国秋季的第五个节气,在古代节气预测中,“斗指甲为寒露,斯时露寒冷而将欲凝结,故名寒露”。它是重要的寒露节农事习俗,所以老百姓又称它为寒露节。
二十四节气中表现水汽凝结现象的节气有三个,白露、寒露和霜降。白露,仅指气温开始下降,天气转凉,早晨草木上开始有露水,“露凝而白”;寒露则指气温比白露更低,草木上的露水已渐有寒意。若把白露看做炎热向凉爽的过渡的话,那么寒露则是凉爽向寒冷的转折。所以有“露水先白而后寒”之说。到了霜降,水汽遇地面物体不再冷凝成露水,而是寒霜。
在老百姓眼中,露是天气转凉变冷的标志。寒露时节温度低,昼夜温差大,利于麦苗、秋菜等作物的生长,白天温度高,作物积累养分多,晚上温度低,作物消耗养分少。但寒露节是秋收、秋种、秋管的重要时期,正所谓“人误地一时,地误人一年”,寒露的到来意味着许多农事需加紧进行,否则会影响到来年的丰收情况。由于地域不同,南北方寒露节农事习俗各不相同。
北方地区老百姓正忙于播种小麦、采摘棉花、刨红薯等农活的收尾工作。根据“寒露种小麦,种一碗,收一斗”,“晚种一天,少收一石”的寒露节农事习俗经验,寒露种麦往往会全家人齐上阵。若家中劳力不够,则与四邻八舍几家搭伙,用几套耧具一起加紧小麦播种,播种完你家,播种他家,以加快小麦播种进度。有的人家觉着白天干活时间短,熬着夜把自家几亩地播上种,为小麦争取足够的生长期,保证来年有个好收成。
种上小麦后,还要加强小麦的田间管理。若寒露气温偏低,光照不足或地里营养欠缺影响小麦分蘖,需在小麦三叶期前适当追肥浇水,促进小麦分蘖,保证冬小麦有足够的根系在冬日存活;若麦田湿度过大亦不可行,需适当松土以控制小麦生长,防止小麦因生长过快不能安然过冬,影响开春生长。同时人们也做好小麦播种的扫尾工作,如查苗补苗、消灭黄弱苗等寒露节农事习俗。
棉花怕霜冻。北方产棉地区寒露时节进入最后的棉花采摘时期。俗话说“寒露不摘棉,霜打莫怨天”。只要天不下雨,棉农们就下地赶在霜前抓紧采摘棉花,以防棉花遭霜打质量降低,棉花减产。有的人家“上午忙麦茬,下午摘棉花”,种麦、摘棉两不耽误。此外,红薯对霜冻也十分敏感,易因受冻出现薯块“硬心”现象,导致红薯减产,所以人们也多在寒露期间收获完毕。
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