2013处暑养生食谱

　　如今上班工作忙根本没时间去做运动，再加上中国吃文化，渐渐的食疗成人们比较喜欢的一种养生方法，那么处暑养生应该吃什么呢?下面小编为大家准备了一些处暑养生食谱。

　　处暑养生食谱

　　石斛粥

　　原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。

　　制作：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。

　　用法：每日早、晚稍温顿服。

　　功效：滋阴、生津、养胃。

　　应用：温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。

　　蔗浆粥

　　原料：甘蔗浆100-150毫升，粳米50克。

　　制作：先将新鲜甘蔗适量，洗净后榨取蔗浆汁备用。将粳米入沙锅加清水300毫升左右，以文火煮粥，待粥将熟时，调入蔗浆，搅匀稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚稍温服食。

　　功效：滋阴生津、润燥止渴。

　　应用：阴津不足所致的心烦口渴、肺燥干咳、食欲不振、反胃呕吐、大便燥结及热性病后期、津伤唇舌干燥、形体消瘦等。

　　注意：脾胃虚寒及糖尿病患者，均不宜服。

　　柿饼饭

　　原料：柿饼50克，粳米250克，白砂糖适量。

　　制作：将柿饼冲洗干净，切成小块备用，将粳米用清水淘洗干净，与柿饼粒和匀置饭盆内，加水适量蒸熟，撒人白糖即成。

　　用法：作主食。

　　功效：益气、养胃、降逆。

　　应用：胃气虚、胃气阴两虚所致的不思饮食、胃胀不适、呃逆呕吐，以及胃神经官能症属胃气阴亏虚者。

　　首乌丹参蜜糖饮

　　原料：制首乌15克，丹参15克，蜂蜜25克。

　　制作：先将制首乌、丹参洗干净，同入沙锅加水适量熬煎汤汁，然后去渣留取药汁，趁热将蜂蜜调入搅匀服食。

　　用法：每日1剂，7天为一疗程。

　　功效：滋阴润燥、活血通络。

　　应用：高血压、慢性肝炎、动脉硬化等病，症属阴血亏虚，或兼脉络淤滞者，症见面色萎黄、头晕眼花、肢体麻木、心悸不宁、肝区隐痛等。

　　沙参心肺汤

　　原料：沙参15克，玉竹15克，猪肺1500克，猪心1个，细葱、精盐各适量。

　　制作：将沙参、玉竹用清水漂洗干净后，再用纱布袋装好备用。将猪肺、猪心挤尽血污，冲洗干净，与药袋同入沙锅，再放入细葱，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，待猪心肺熟透，除去药袋，加入精盐调味即成。

　　用法：佐餐食用，适量。

　　功效：滋阴润燥。

　　应用：心、肺、胃阴液亏虚所致的干咳少痰、痰少粘稠、咽喉干痒、声音嘶哑、心陲心烦、失眠多梦、胃脘灼热隐痛、饥而不欲食、反胃干呕、大便秘结，以及慢性咽喉炎、肺结核、慢性胃炎、老年习惯性便秘等而属肺胃阴虚者。

　　参萄酒

　　原料：人参20克，葡萄100克，白酒500克。

　　制作：将人参碎成小段，葡萄绞取其汁，备用，将葡萄汁与白酒相合、搅匀，倒入干净瓶中，加人人参，加盖密封，置放于阴凉处。经常摇动，经7日后便可开封取饮

　　用法：每日早、晚空腹各饮服10～20毫升。

　　功效：补气生津、安心神、强筋骨。

　　应用：气虚津亏所致的食欲不振、心悸心烦、干咳痨嗽、气短口渴、神疲盗汗、口燥乏津、肾虚小便不利、肢体浮肿、腰酸膝软、筋骨无力麻木等。

　　注意：感冒所致咳喘不宜服。人参以晒参为宜，此药酒除内服外，外擦摩腰脊可助肾强骨。酒尽后，取参食之。

　　松子酒

　　原料：松子70克，黄酒500克。

　　制作：将松子仁炒香，捣烂成泥状，备用。将黄酒倒入小坛内，放入松子泥;然后置文火上煮沸，取下待冷，加盖密封，置阴凉处。经3天后开封，用细纱布滤去渣，收贮干净瓶中。

　　用法：每日早、中、晚各一次，每次用开水送服20～30毫升。

　　功效：滋阴润燥、益气生津。

　　应用：气阴亏虚所致的形消体瘦、气短懒言、头晕目眩、心烦口渴、干咳少痰、心悸盗汗、皮肤干燥瘙痒、大便秘结等。

　　注意：便溏、滑精及胸闷苔腻、咳吐痰浊量多者，均不宜服。

　　以上处暑养生食谱希望能够帮助到大家。