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大寒进补吃什么

2013-11-11 15:29:33 火车票预订

  大寒进补吃什么:大寒是二十四节气之一最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。”这时寒潮南下频繁,是中国大部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。大寒是二十四节气之尾,也是冬季即将结束之季,隐隐中已可感受到大地回春的迹象,所以大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。大寒进补吃什么?下面给大家介绍一些大寒进补的食谱,希望对大家有所帮助。

  大寒是冬季的最后一个节气,意味着天气寒冷到极点的意思。在大寒进补吃什么?我们可以先选用牛肉、乌鸡、红枣、芝麻、萝卜、芡实等食材为基础,煲出营养美味的晚餐,以调整脾胃功能。如果不把脾胃养好了,进补之后是承受不了的,就会出现腹胀、消化不良等一系列的症状。大寒进补吃什么是好的呢?

  芝麻和萝卜搭配一起能够起到补血益肾,滋阴养颜的作用。乌鸡也适合冬季进补,其中含有的优质蛋白,符合我们的身体需求,它是补而不峻、防燥不腻的温补之品。适合身体虚弱的人群,能健脾补肾、止泻,符合冬至补脾胃的需求。

  在进补的同时搭配萝卜,能够可解腻爽口,使消化道顺畅舒适,另外,萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,此时吃萝卜具有预防感冒的作用哦!

  大寒过后如何进补

  “药补不如食补”,应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、藕、木 耳等。药 补要结合自己的体质和病状选择服用,如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人亦可以药酒进补,常见的有十全大补酒、枸杞酒、 虫草补酒等。药补的类别、剂量、次数应在医生的指导下使用。此外,也可把药补寓于食补之中,因为很多药物本身就是食材,如枸杞、怀山药、百合等,各人可根 据自身的体质选择适当的药物进行食补。大寒时节的药膳重点应放在固护脾肾、调养肝血上。所以大寒进补吃什么是很讲究的,也是一门学问。

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