春分吃什么好
春分吃什么
春三月,从立春日开始,到立夏前一日止,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春三月,由于温煦多风,阳气升发,万物复苏,自然界呈现一派欣欣向荣的景象。人们在春三月,也要顺应春季特点,除做到早睡早起,适当锻炼,情绪舒畅外,还须注意饮食养生。那么春分吃什么呢?
在早春时节,不少人有“春困”现象,究其原因,除了从冬季转到春季,人体还未较好顺应春季气候的特点外,多是B族维生素不足,或是由于饮食过量所致。所以,预防春困春分吃什么呢?应注意补充含维生素B1、B2、叶酸等B族维生素的食物,如动物内脏、胡萝卜、玉米、小米、黄绿色蔬菜等,以增强机体神经系统的调节功能,尽快适应新季节,避免春困。
另一方面,早春新鲜蔬菜、水果上市少,容易发生维生素C缺乏症,应注意补充维生素C。可多食用黄豆、绿豆制作的豆芽菜,并多食用芹菜、菠菜、青椒和红枣、橘子等。此外,您还可选用以下食疗药膳,对养生保健也大有好处。
肝脏是人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此,春季养肝得法,将带来整年的健康安寿。那么,春季养肝,春分吃什么比较合适?春季应当怎样养肝呢?在饮食方面,应多吃些温补阳气的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明,大蒜不仅有很强的杀菌作用,还能促进新陈代谢,增进食欲,预防动脉硬化和高血压,甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值,同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外,饮食中应少吃性寒食品,如:黄瓜、茭白、莲藕等,以免阻止阳气生发。
春天,肝的功能旺盛,如果再多吃些酸味食品,肝气更加旺盛,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。肝气旺盛的春天,在春分吃什么对肝有坏处?因此要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜,又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。