夏至吃面的习俗
吃面是夏至的习俗之一,也有悠久的历史。那朋友们知道夏至吃面的习俗是怎么来的吗?夏至吃面的习俗有什么意义吗?不了解的朋友快来看看吧。
夏至吃面的习俗
据文献记载,在魏臂时,我国已有伏日吃面的习俗。(魏氏春秋)中说,三国时人称“傅粉何郎”的何晏,在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知道何晏面色玉白不是抹粉抹出来的。这段史实中所谓的“汤饼”,就是今天的热汤面片,即今天北京的所言的“揪片儿”。
山东、河北、河南一带人们除把面饼拼薄揪成面片做汤面的吃法外,还用刀切成手指肚大小的棱形薄片,在绿豆汤中煮。称为“面棋子”或“绿豆棋子”。当时的汤饼,即后世面条、汤面的先河。在夏至时节吃面,是享大自然之踢,也与当时的季节天气有关。我国黄河流城民谚日:“芒种三日见麦花。”夏至前后正是新麦应时之季,人们吃面首先具备了物质基础。而且撰面条也比较简单易行。做着方便,吃着也方便。
夏至吃面意义
夏至期间天气炎热多雨,人们为了吃热面发汗去湿,吃凉面降沮祛火,也正好趁过夏至节改善生活,补养身体。
夏季饮食,人喜清爽,夏至吃面,适合人体的生理特点,有益于健体养生;同时也适合农时季节和自然环境条件的变化。
夏至吃面的习俗通过小编的介绍,大家都了解了吧。