2016大暑养生食谱

　　大暑标志着一年中最炎热的时期开始了。“大”有“很”的意思，天气进入“大热”或是“闷热”的天气阶段。2016大暑就要到了，很多喜欢人也都开始研究起2016大暑养生食谱来了。那么2016大暑养生食谱都有哪些呢?我们一起来看看吧!

　　2016大暑养生食谱：

　　冬瓜蒸饺

　　【材料】

　　饺子皮、猪肉300g、冬瓜150g、火腿20g、盐、酱油、香油、姜

　　【做法】

　　1、将猪肉洗净剁成肉末，火腿和姜切细，加到肉末中搅拌，再依次加入盐、酱油、清水、酱油搅拌均匀

　　2、冬瓜洗净去皮，切成小丁，放入肉末中搅拌均匀

　　3、在每张饺子皮中加入适量的馅料，捏成饺子的形状

　　4、在锅中放入适量的凉水，蒸笼架好之后将饺子依次放入蒸笼内

　　5、大火烧开后，将火稍微调小，蒸大概15分钟即可

　　2016大暑养生食谱——绿豆百合粥

　　【材料】绿豆100g、干百合20g、大米10g、冰糖20g

　　【做法】

　　1、将绿豆洗净去杂质，百合洗净，大米淘洗干净，冰糖打碎

　　2、把绿豆和大米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，加入百合炖1小时，加入冰糖，再煮15分钟即可

　　2016大暑养生食谱——薏米红豆粥

　　【材料】薏米70g、红豆90g、红枣20g、龙眼肉10g

　　【做法】

　　1、将薏米和红豆洗净提前泡发(约8小时)

　　2、将泡好的红豆、薏米放入锅中，大火煮开，加入洗好的红枣和龙眼肉

　　3、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用

　　2016大暑养生食谱——茶树菇老鸭汤

　　【材料】干茶树菇、鸭子、姜、盐

　　【做法】

　　1、将干茶树菇用温水泡20分钟，然后冲洗干净，姜切片

　　2、把要煲汤的鸭肉清洗干净、汆水，再清洗

　　3、将处理好的鸭肉、茶树菇、姜片一起放入砂锅中，大火煮开后转小火，2小时候后加入盐调味即可

　　大暑简介：

　　大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。大暑期间，汉族民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。

　　《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

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