2017年雨水节气吃什么

　　公历每年2月18日前后为雨水节气，那么2017年雨水节气吃什么呢?很多人对于2017年雨水节气吃什么都还不是很清楚，一起来看看吧!

　　2017年雨水节气吃什么

　　(1)红枣等养脾甜食

　　我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　　(2)蜂蜜

　　中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

　　(3)春芽

　　春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

　　(4)韭菜

　　春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

　　2017年雨水节气吃什么

　　雨水的由来

　　雨水是二十四节气中继立春之后的节气，雨水也是代表降雨降水的第一个节气，雨水过后，气温开始回升、冰雪慢慢融化、降水逐渐增多，所以为雨水，雨水时节也有雨水节后鸿雁来的说法。而且雨水节气之后，就是气象层面上真正意义的春天。

　　雨水的节气特点

　　雨水节气从开始到惊蛰结束，这个时候，太阳直射也慢慢的向赤道靠近了，雨水时节，降水量开始上升，雨水到来的不仅仅是降水的增加，更加代表着气温变暖，此时大地回春，让人心旷神怡。此时的越冬作物也开始返青和生长。雨水后的细菌也开始增加，逐渐的容易感冒，大家要做好保护自己的准备。

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