小满节气吃什么养生
小满时节是养生的好时节。在吃的问题上也很有讲究。那么,小满节气吃什么养生呢?还不清楚的朋友下面就跟着小编一起来了解一下吧。
小满节气吃什么养生?
苦菜当令
小满吃苦菜。我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中,即有“小满之日苦菜秀”之说。
营养专家说,苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。
推荐吃法:开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。
宜忌人群:一般人,肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用,脾胃虚寒者禁食。
特别提醒:吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。
小满三鲜
农谚中有“小满见三鲜”之说。小满三鲜为:黄瓜、蒜薹和樱桃。
小满节气吃什么养生
绿豆粳米粥
功效:有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。
苦瓜菊花粥
功效:此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
荷叶莲藕粥
功效:本方有清热祛暑和胃之功,适用于夏季热、食欲不振者。
薄荷粥
功效:此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。
薏苡仁百合粥
功效:有健脾祛湿,清心安神的功效。
以上就是小编为大家整理的有关小满节气吃什么养生的相关信息。希望在即将到来的小满时节能够帮助到大家。