2017夏至时间几点

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　　临近夏至，2017夏至时间几点备受人们关注。据悉，每年的6月21日或22日，太阳到达黄经90度，交夏至节气。下面，一起来看看2017夏至时间几点。

　　2017夏至时间几点

　　2017夏至时间：6月21日 12:24:06

　　农历 2017年五月(小)廿七星期三

　　夏至时，北斗指向乙。太阳黄经为90°。太阳在黄经90°“夏至点”时，阳光几乎直射北回归线上空，北半球正午太阳最高。这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天，从这一天起，进入炎热季节，天地万物在此时生长最旺盛。所心以古时候又把这一天叫做日北至，意思是太阳运生到最北的一日。过了夏至，太阳逐渐向南移动，北半球白昼一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。

2017夏至时间几点

　　了解了2017夏至时间几点后，我们来看看夏至的美食介绍。

　　夏至的美食

　　汤面

　　先用肉末、葱、姜等作料抢锅，并兑好口味再放汤煮面条儿，然后带汤。食用。夏至节，北京一般家庭和面馆制作的汤面品种繁多，主要有：番茄汤面、肉丝、鸣丝汤面酸菜汤面、榨菜汤面、雪里恭汤面、羊肉汤面、三鲜汤面等味美鲜嫩，分外诱人。《都门杂咏》有一首竹枝词云：“面白如银细若丝，煮来鸡汁味偏滋，酒家淮趁清晨卖，将腹人应快朵颐”。

　　抻面

　　大多在面馆食用，家庭制作较少。因抻面手艺高超，又需一边神一边下锅煮，一般家庭就望尘莫及了。

　　抻面馆一般都是兰州人、山西、河北人到京都开设的，这些师傅手中神出的面条，一根就有数十丈长，切面条的手艺也不凡，被形容是“擀出一大片，切出一条线，下在锅里团团转，盛在锅里如莲花瓣”。这种抻面，现时以兰州拉面为多，不仅是北京人夏至节喜食的面条，又是平时喜食的面条，并且，抻面早已传播到祖国的东南西北，甚至飘洋过海，受到外国人的欢迎。

　　炒面

　　炒面也是北京夏至节一般家庭喜爱制作的面条。

　　炒法很多，辅料也很多，炒出的面条口味各异，鲜美异常，而制作也简便。将切好的面条与辅料、调料放在油锅里烹炒，适当加入水和昔油等调味，炒熟后外焦里嫩，香韧可口。还有一种与炒面相似的面食，叫炒疙瘩。是用硬白面做成色子块大小的面疙瘩，煮熟后捞出，再放在编炒的羊肉丁、黄瓜丁、青豆锅里一起烹炒(辅料随意更换)。

　　卤面

　　卤面的品种非常多。主要有：番茄鸣蛋卤面、茄子肉片卤面、鸡蛋黄花木耳卤面、豌豆肉丁卤面等等，配上时令菜码调拌，格外绵软可口。卤面不仅是夏至节的吃食，昔日北京人逢上喜庆寿日，主人也多用炒菜卤面招待亲朋，愈为吉祥长寿。更为有趣的是，在新婚夫妇入洞房之际，要由近亲中的“全客人”(指父母、子女、夫妇皆健全的妇女)，亲手煮上一小碗卤面和一小碗饺子送到新房，谓之“子孙饽饽长寿面”。

　　过汤面

　　又称冷拌面，是夏至节最受人们欢迎的面条。

　　切好的面条下佛水煮熟捞起，用冷开水过汤后待用。另配以黄瓜丝、小萝卜丝、青豆、豆芽菜、青蒜末等莱码，再用肉炸黄昔或芝麻昔、芥末、香油、醋等调料拌食。看上去、红白、青、绿相间，吃起来咸辣酸脆，有嚼劲。

　　现时北京夏至节的面条，又从外地吸取了新的做法，其中最有特色的是珊瑚面和翡翠面。

　　珊瑚面

　　是将鲜番茄去掉皮籽，挤成汁状，与面和成面块，擀薄切条，下锅煮熟后犹然如粉红色珊瑚一般，用时浇上卤汁，真是色美味鲜，还营养丰富，令人食欲大增。

　　翡翠面

　　则是吸取陕西的做法;即将嫩菠菜叶用开水悼熟，搅成汁状和面举薄切条，煮熟以后冷水淋千，如翡翠一般透明碧绿。用时拌咸芝麻酱、芥末、香油，配以各种菜码，吃起来滑溜，咬口好，味道鲜美而易消化。

　　我国南方夏至节这天也普遍吃面，面条花色品种，吃法虽没有北方多，但也颇具南方特色，主要的吃法有：浇头面、两面黄。

　　浇头面

　　面条下沸水煮熟捞起，碗内加入高汤与调料，将预先烹制好的菜肴浇在面上便称浇头面。浇头面，面条要细滑，汤要鲜美，各种浇头花色要多，如：虾仁、焖肉、三鲜、爆鳝、爆鱼、卤鸭、虾腰等，什么浇头，就称什么面、如浇头是焖肉，便称焖肉面;浇头是三鲜，便称三鲜面。

　　两面黄

　　又称硬炒面。将面条水煮熟后置匾中，用植物油拌和后散放待用。另取油锅，油熟，将面条炸至两面发黄，再浇上浇头，即为“两面黄”。“两面黄”的定名，也根据浇头而定，用肉丝、虾仁的，分别称为“肉丝两面黄”、“虾仁两面黄”。

　　石榴

　　五月石榴正红，鲜明照眼，人们均喜爱在夏至节这天采摘石榴，或到市场购买石榴食之。石榴酸甜可口，一只石榴有几百个、甚至上千个颗粒，民间把石榴作为“多子”的象征物。故在夏至这一天，婆婆或自己母亲均要送石榴给新婚媳妇食用，以求“多子多福”。当然，今天随着计划生育的深入，推行独生子女的政策，这一食俗现时已不再存在。

　　梅酒

　　五月梅子上市，有青梅、杨梅等，均是时令花果。但夏至节人们有浸渍梅酒和饮用梅酒的食俗。有的在这一禾浸渍梅酒以备夏天饮用，有的在夏至前便浸渍，这天拿出来饮用。梅酒不仅色泽惹人喜爱，而且营养丰富，。还具有明显的药疗功能，。如六月腹泻，食梅酒可达到饮之即止的效果。

　　麦芽饼

　　用新麦芽磨成粉和入糯米粉揉成皮面，以豆沙猪油、玫瑰猪油、芝麻猪油等作馅芯，制扁圆形讲状，蒸熟即可食用，是夏至节人们喜爱的吃食，并互相馈赠亲邻。南方的麦芽讲往往还用青芋头草捣烂，取其汁和人皮面中，使皮面色呈翠绿，不仅色泽更美，味也更清香糯韧。

　　麦芽粥

　　取新麦芽与糯米同煮粥，也是人们夏至节的吃食。麦芽粥有甜味和咸味两种：甜味加白箱或红塘即可;咸味加盐、猪油、味精即可。麦t芽粥一般不加入其他副料，因如加副料便尝不出新麦芽的芽香味和韧劲。

　　2017夏至时间几点通过介绍大家知道了吧。

　　小知识：2017二十四节气时间

　　立春 02月03日 23:34:01 雨水 02月18日 19:31:16 惊蛰 03月05日 17:32:40

　　春分 03月20日 18:28:35 清明 04月04日 22:17:16 谷雨 04月20日 05:26:58

　　立夏 05月05日 15:30:59 小满 05月21日 04:30:53 芒种 06月05日 19:36:33

　　夏至 06月21日 12:24:06 小暑 07月07日 05:50:38 大暑 07月22日 23:15:18