大雪吃什么传统食物

　　大雪吃什么传统食物呢?马上就要迎来大雪节气了，对于大雪吃什么传统食物你了解过吗?不清楚的朋友随小编一起来看看吧。

　　大雪吃什么传统食物

　　兑糖儿:“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。

　　“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

　　红黏粥：大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

　　粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。

　　莲藕：大雪节气到来，天气变得更加寒冷，这个时候要注意养生保健，调整饮食。冬季因天气干燥、饮食过热，常造成人体燥热上火，因此，一般情况冬季养生饮食常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物，不但清爽可口，还可清热润燥。故大雪时节，需润燥，宜吃藕。

　　南方喜甜，北方喜咸。莲藕不仅甜咸皆宜，营养价值还很高。与猪肉煸炒，健脾养胃，香浓可口;与莲子同吃，补肺益气;与糯米同煮，加冰糖，润肺止咳，滋阴养血，是手脚冰凉、体弱多病者的滋补佳品。

　　羊肉：“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

　　有关大雪的谚语

　　大雪晴天，立春雪多(冀)

　　大雪不寒明年旱(冀)

　　大雪下雪，来年雨不缺(皖)

　　寒风迎大雪，三九天气暖(冀)

　　大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)

　　大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：

　　大雪兆丰年，无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤)

　　今年的雪水大，明年的麦子好(甘)

　　经以上的介绍，你应该对大雪吃什么传统食物有了解了，希望对你有帮助。