冬至吃什么馅的饺子
冬至期间有很多朋友有吃饺子的习惯,对于冬至吃什么馅的饺子你了解吗?有兴趣的朋友就和小编一起来看看吧,下面,小编为你介绍冬至吃什么馅的饺子。
冬至吃什么馅的饺子
茴香饺养胃健脾
吃茴香饺子,其实是需要勇气的,爱的人爱得要死,不爱的人一点也不能接受。
其实,茴香饺子算是非常健康的一种了,营养价值很高。每百克的茴香,维生素A和钙的含量,均居叶菜之首。中国《药典》也有记载,茴香有健胃、散寒、行气、止痛的作用,蔬菜大多性寒,茴香却性温,因此脾胃功能差而且还喜欢吃素饺的人,选茴香饺准没错。
韭菜饺子防便秘
很多人很喜欢韭菜的那股香味,其特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。韭菜中含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,具有防治便秘的作用。
吉林省健康协会常务理事郝孟忠说,韭菜性温味辛,能补肾温阳、益肝健脾,但是其偏温热,阴虚内热者不宜食用,另外,消化不良或肠胃功能较弱者不宜多吃,建议每次将2~3种馅的饺子搭配吃,营养更全面,也能避免胃肠不适。
香菇饺子健脾助消化
香菇是营养丰富的食用菌类,被誉为菇中皇后,当然做饺子馅时必然少不了啦。香菇饺子做起来可是有讲究的,一是最好选用新鲜的香菇,细嫩,老年人易消化;另外,香菇可以和洋葱以及肉类搭配。香菇具有健脾的作用;洋葱中含有硫化物,具有降低胆固醇的作用。
食后半碗饺子汤。所谓原汤化原食,煮完香菇饺子的汤有股特殊的香味,吃完饺子喝上半碗汤,可以帮助促进消化。注意喝饺子汤时不要加其他调料,以免增加摄盐量。
酸菜饺子爽口解腻
过年的时候,东北很多地区都会包酸菜饺子吃,吃起来不但又酸又甜,还能促进食欲;另外,酸菜还能够中和肉类的腥腻味儿,爽口不油腻,因此也适合老年人食用。
酸菜饺子不宜多吃。酸菜是用白菜腌制而成,其中含有一定的亚硝酸盐,不宜多吃。购买酸菜时要问腌制时间:一般21天时亚硝酸盐含量达到最低。质优的酸菜菜帮应是微白透明的。
关于冬至的谚语
湖南:冬至不冷,夏至不热。
湖南:冬至打霜来年旱。
湖南:冬至没打霜,夏至干长江。
广西:冬至无雨,来年夏至旱。
广西:冬至暖,烤火到小满。
江西:冬至无雨过年雨,冬至下雨过年晴。
湖南:冬至毛毛雨,夏至涨大水。
广西:冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。
山西:冬至西北风,来年干一春。
西藏:冬至无雪刮大风,来年六月雨水多。
经由小编的介绍,你应该对冬至吃什么馅的饺子有了解了,有兴趣的朋友可以试着做做。