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吊浆果

2012-11-28 14:49:22 火车网

吊浆果介绍:

吊浆果

  吊浆果:是一种用糯米浆加砂糖蒸熟而成的食物。流行于江西上饶一带,上饶人有在年关时制作吊浆果的传统习俗,至今民间仍保留年关制作吊浆果的习俗。   原材料: 糯米、砂糖(或白糖)   吊浆果的制作:   1、取适量糯米并将糯米浸湿   2、将浸好的糯米磨成浆,用布袋装好悬空吊起开始晾水   3、等袋子里面的水分晾干的时候,再将里面的糯米浆取出加入一些白糖(或砂糖)捏成一个个小团   4、把捏好的小团放进烧开的锅中煮熟即可食用。

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