酸奶饼
2012-11-28 15:06:44
火车网
酸奶饼介绍:
材料: 面粉 60克 五谷杂粮粉 20克玉米淀粉 10克 鸡蛋 1个 酸奶 200克 小苏打粉 1/3小勺 葡萄干 适量 制作步骤 1、准备材料。 2、将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。 3、然后加入酸奶混合。 4、顺一个方向搅拌均匀。 5、再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。 6、准备一个汤匙。 7、不沾锅烧热后,舀一勺到锅中。 8、小火加热至表面有小泡出现。 9、放入一些葡萄干。 10、然后翻面煎20秒左右即可。 小贴士 1、酸奶用的是原味酸奶。 2.锅用平底不沾锅可以不用放油,这样更健康热量低。 3.这里我没有放糖,用葡萄干或是桂圆肉代替糖,营养专家说糖除了甜味是没有其他营养的。 4.煎的时候表面出现小泡就可以翻面了,要用小火,不要烧焦了。 5.如果没有五谷杂粮粉可以用玉米粉代替或是全麦粉都可以,加些玉米粉可以使饼没有这么筋道,我要做的是松软小饼。