南平地瓜糕
2013-08-06 17:25:29
火车网
南平地瓜糕介绍:
南平特色小吃,地瓜糕,香甜可口,让人垂涎三尺。做法也很简单。 原料:糯米粉(元宵粉)、玉米粉、糖 做法: 1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸,再把地瓜压成泥 2、把粉和糖合入地瓜泥 3、把面糊捏成饼状 4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油,低温炸,感觉油倒下去,刚开始冒烟,就可以炸咯 5、装盘,冷了以后可以再入锅蒸一下吃,口感也是不错哦