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果条

2013-08-07 14:31:22 火车网

果条介绍:

果条

永安的著名小吃果条,是把稻米磨浆蒸熟而制成的,吃法多式多样。最通常的吃法是把果条用开水烫过以后放入骨头汤中做成汤粉;也可以配上菜和肉炒来吃。也有把果条卷成筒状,用叉子叉着蘸酱油吃的,这样的果条叫“果条筒”或“叉叉果”。到端午前后,该地人会将艾草磨成粉掺入米浆里蒸成果条,把它当成皮来报上酸菜、笋丝等馅料来吃,叫做“艾果”。

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