鱼生
2013-08-07 14:31:24
火车网
鱼生介绍:
鱼生又名生鱼片,是宁化的传统名菜。原料限3-4斤重的活草鱼一尾,快速去鳞、皮、内脏,再剔去排刺,然后横切成薄片,洒麻油,再蘸酱油、芥辣便可食用。鱼生鲜美爽口,为下酒名菜。
鱼生又名生鱼片,是宁化的传统名菜。原料限3-4斤重的活草鱼一尾,快速去鳞、皮、内脏,再剔去排刺,然后横切成薄片,洒麻油,再蘸酱油、芥辣便可食用。鱼生鲜美爽口,为下酒名菜。