知味小笼
2013-08-13 22:55:25
火车网
知味小笼介绍：
知味小笼 汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。 制作：杭州知味观的风味小吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入肉皮汤冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，依次称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。 推荐餐馆：知味观
知味小笼 汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。 制作：杭州知味观的风味小吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入肉皮汤冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，依次称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。 推荐餐馆：知味观
