四川小吃介绍
四川特色风味小吃由重庆、成都及川北、川南的地方风味小吃组成。以味多、味广、味厚、味浓著称。四川特色风味小吃自古讲究“五味和”，“以味为本”。有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多，味道变化无穷，香飘海内外。四川特色小吃有24种味型，分为三大类：1、麻辣类味型，有麻辣味、红油味、怪味等。2、辛香类味型，有蒜泥味、姜汁味等。3、咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味等。在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。
四川小吃介绍
成都特色美食介绍
五色彩球
用料：糯米粉300克，豆沙150克（咸味亦可），蛋皮丝、胡萝卜丝、黄瓜皮丝各适量。制作:1、糯米粉用温水和好，制成大小均匀的15个面团，依次将豆沙包完，使其成为汤圆形状。2、蛋皮。胡萝卜和黄瓜叁种丝合在一起，分别均匀地裹在面团之上，蒸熟即可...
