青海小吃介绍
青海是多民族聚集之地,因此菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同。青海美食特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼有北方菜的清醇,川菜的麻、辣,南菜的味鲜、香甜。少数民族的菜具有一种粗犷的美,主料以牛羊肉为多。
著名青海美食有:人参羊筋、蛋白虫草鸡、三色芙蓉丸子、雪莲人参果、犀脯湟鱼、羊肉筏子、羊肉氽面片、西宁凉粉、羊肉麦仁饭等 。
青海是多民族聚集之地,因此菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同。青海美食特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼有北方菜的清醇,川菜的麻、辣,南菜的味鲜、香甜。少数民族的菜具有一种粗犷的美,主料以牛羊肉为多。
著名青海美食有:人参羊筋、蛋白虫草鸡、三色芙蓉丸子、雪莲人参果、犀脯湟鱼、羊肉筏子、羊肉氽面片、西宁凉粉、羊肉麦仁饭等 。
青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。青海人以发莱作主料烹调的发莱蒸蛋,有人雅称“黄金白银乌丝糕”,是西宁的特制莱。那么你知道关于发莱蒸蛋的做法相关知识。发菜蒸蛋的制作材...