上海小吃介绍
上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。 上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。
上海小吃介绍
上海特色美食介绍
烟鲳鱼
烟鲳鱼是上海的一道特色名菜。在四十年代初，该店为适应中外顾客的需要，便借鉴西菜煎、烤等烹调方法来烹制鱼类菜，使菜肴形象美观，可口入味，烟鲳鱼便是其中之一。此菜推出后不久，便成为上海最著名的特色菜肴之一，数十年来一直深受中外顾客的欢迎。英、美...
