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陕西小吃介绍

陕西小吃介绍

陕西饭菜,很多都葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝的遗风。特别是小吃,美不胜收,借着历史古都的优势,使陕西的小吃博采全国各地小吃之精华,兼收各民族珍馐之风味,汇集内外名饮名食之荟萃,挖掘继承历代宫廷小吃之技艺,因而以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古色古香古韵而著称。以菜、点组宴,创制出不同、不同风格、新意迭出的宴席,如仿唐宴、饺子宴、宫廷宴、蝎子宴、泡馍宴、长安八景宴、陕西风味小吃宴等等。以牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮为代表的陕西风味小吃,享誉神州,传之海内外。

陕西特色美食介绍

临潼火晶柿子

临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者,它果形扁圆,果面朱红色,皮薄无核,皮面细润而光滑,果肉深红,果蜜食味美。火晶柿子还可以加工成柿叶茶柿子饼等。

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