云南小吃介绍
云南小吃，以用料广，品种多、技艺精、造型巧，口味全为其特色。粗略地讲，可以用“四为主，四为辅”加以概括;主料以稻米，杂粮为主，小麦为辅，制作以方便快速、现烹现吃为主，费工费时，筵点为辅，烹制以蒸、煮、烩、煎为主、炸烤为辅。小吃，源于民间，又高于民间。源于民间，讲的是普及，在普及的基础上就会出现提高，这就是高于民间。
云南小吃介绍
云南特色美食介绍
太平糕
太平糕的制作材料：精白米1千克，冷饭100克，焙芝麻50克，白糖500克，泡打粉30克，蜂蜜100克。太平糕的介绍：太平糕是云南名小吃之一。抗战时期，街头巷尾常有叫卖者。太平糕的特色：成品以泡、糯、甜、香、洁白、美观素雅著称。教您太平糕怎么...
