新沂水蜜桃，带来三个没想到

 　　新沂水蜜桃，带来三个没想到

　　7月13日，江苏新沂市在南京举办赏桃品桃节。

　　此前，在山东省蒙阴县召开的“第四届全国桃学术年会暨赛桃会”上，新沂市种桃大户选送的优质无公害水蜜桃分别荣获6个金奖、3个银奖、1个铜奖。该会由中国园艺学会桃分会举办，来自全国100多个地区、上千个桃品牌参加评选，共评选出22个金奖，新沂斩获6个。

　　项目选择不跟风，把握优势种鲜桃

　　盛夏7月，又是一季水蜜桃上市时节，新沂市时集镇呈现出一派繁忙景象：踢球山东侧的3万亩桃园里，售桃与买桃的人流相互交织，采购蜜桃的大卡车秩序井然地等待装运，桃农们欢快地在园中忙碌着，空气中飘散的蜜桃香诱得人口水直往肚里咽……咬一口成熟的蜜桃，香气宜人、口感脆甜、汁液饱满。新沂市港头镇桃农晁永呈说，今年桃价比历史最高价的去年平均提高35%左右，普通的桃15元一公斤，精品箱12个桃子售价150元以上，估计今年桃园亩均效益1万元，最高的达3万元。“我这一棵桃树，去年就结了200多块钱的桃，你说是不是真正的‘摇钱树’啊。”晁永呈很得意。

　　新沂市境内丘陵山区总面积68万亩，占总面积的28%。其中马陵山和踢球山丘陵山区15万亩地形最为复杂，主要为红色砂页岩，平均海拔在60到90米，无法保持水土。一桶水倒下去，8分钟内渗漏得只剩一片水渍。到了夏天，石头晒得发烫。山芋、花生、西瓜农民都种过，一亩地产出的效益不足百元。看着长满荒草的山区，附近的农民摇头叹息。后来人们发现这里适宜种桃，就开始引种桃子。

　　“桃产业的发展，离不开政府的扶持和实力雄厚的专家队伍。”新沂市农业资源开发局局长王学伦介绍，为加快水蜜桃产业发展，近年来，新沂投入1亿多元农业开发资金对丘陵山地进行治理，修路、架桥、打井，达到蓄水有工程、引水有线路、提水有动力、节水有措施。牵头与江苏农业科学院、南京农业大学等高校开展科技合作，这些果树专家、教授长年活跃在新沂市各个桃园里，帮助当地改造土壤条件，结合特色产业发展需求，开展全方位的科技服务，并通过技术集成应用和示范推广，带动果农增收致富。

　　专家农民摆“科技擂台”，促进桃品质提升

　　在新沂市高流镇老范村和时集镇山东村，江苏省农科院园艺所分别创建800亩和600亩两个水蜜桃科技示范园。由园艺所培育的新品种，“霞脆”“霞晖8号”和“春美”的品种优势表现突出，逐步替代“沙红”成为当地主栽品种，使新沂桃果供应期由原来的10~20天延长到4个月，帮助农民增收近32%。

　　“品种更新换代和技术提档升级，是新沂应时鲜果增收必须突破的瓶颈。”新沂市副市长田志耕说，很多桃农迷信自己的老经验，对新技术、新品种接受度低。

　　把“擂台”摆到田间，让农民在“比试服输”后再近距离学习，自己选择优势的品种，推广起来就顺风顺水。

　　在时集镇山东村和高流镇老范村果园里，专家还示范推广微喷灌溉、全园套袋、长枝修剪、高光效树形等栽培新技术，在示范园区的普及率达100%。在鼎圣示范园示范“缓释肥技术、机械授粉技术和园艺地布覆盖”等多项自主创新成果。其中，机械授粉技术实现每亩省工3~4个劳动力，产量提高10%，园艺地布覆盖技术实现每亩地投入200元可连续使用5年，且能自动降解，为促进当地桃产业节本增效、持续发展奠定基础。

　　技术推广不是一帆风顺，长期以来，新沂市的桃果外观性状、甜度、硬度、果实颜色不理想，不少果形较好的水蜜桃品种仅因着色不理想就被“忍痛割爱”，着色较好的品种也常因栽培管理水平不同而表现差异较大，省农科院园艺所专家推广早中熟水蜜桃品种全园套袋、分时摘袋技术，但推广初期的难度很大。桃农因顾及成本增加和桃果实缺钙，极少愿意尝试。专家找到了时集镇山东村的桃农晁呈松，经过专家驻点指导示范，用套袋和不套袋的桃在一起“打擂”。这个仅有3年半桃树栽培经验的青年农民实施果实套袋技术，引种桃树新品种8个，果实套袋率100%，水蜜桃品质大幅提高，用事实改变了周边果农的老观念。

　　目前，新沂水蜜桃面积已发展到3.5万亩，年产鲜桃5万多吨，远销上海、杭州、南京等城市。全市共有600多个种桃大户，12个桃专业合作组织，带动近2000多户果农走上种桃致富之路。

　　桃农念活“桃子经”，一个水蜜桃卖出多样价

　　在新沂，水蜜桃成功转型还带动了乡村旅游。

　　水蜜桃变身先从品种开始。原本桃子6月上市，通过专家引进，5月到9月，这里月月有新桃。老桃农说，过去挑着担子满街卖桃，现在顾客开着车子上门买桃。今年，计划引进极晚熟桃新品种“映霜红桃”，此桃以冬雪蜜桃为母本，中华寿桃为父本杂交而成。若培育成功，将结束冬季无桃果供应的历史，开创春节上市的新纪录，使桃果在冬季的货架期延长3~4个月。

　　从单枪匹马的小买卖到抱团拓市场，桃农成立水蜜桃专业合作社，统一培训、包装、销售，聘请专职管理员把关，定下生产标准：采摘前提前测量糖度，挂果到糖度11度开始采摘，农药残留超标的桃子扔掉。“牌子做好了，价格才高。”种了10多年桃树的李义说。

　　水蜜桃好卖了，新沂人的注意力转向桃花。每年春季，数万亩桃花盛开，加上油菜花、梨花，乡村宛若世外桃源。在新沂农业资源开发局的支持下，以“看桃花，吃农家乐”为卖点的桃花节，今年吸引5万多游客。乡村旅游又提升了蜜桃知名度，桃子更好卖了。

　　开窍的农民还学会了“变废为宝”。每年6月，时集镇有10多万斤废旧桃枝就地焚烧，去年起与江苏省果树研究所合作，把废弃桃枝研磨成粉，加工成黑木耳菌种培养基。今年15万包黑木耳菌棒出产，预计增收16万元。

　　6月24日，江苏省委书记罗志军来到新沂市踢球山优质水蜜桃产业园。对新沂水蜜桃产业的发展给予了充分肯定，罗志军说他有三个没有想到：一是没有想到新沂有万亩规模连片水蜜桃产业园，二是没有想到，在踢球山这个曾经是荒山秃岭的不毛之地，能种出硕果累累无公害优质水蜜桃，与无锡阳山水蜜桃形成“南阳山、北踢球”比翼双飞的局面，三是没有想到水蜜桃亩均效益在万元以上。