冬季吃什么水果好

 　　冬季水果吃什么好

　　冬季气候寒冷干燥，人体水分易流失，容易上火。因此冬季也是需要去火的，那么冬季该如何去火呢?通过多吃水果来补充营养，提高人体免疫力，成为不少人冬季的养生之道。那么，冬季水果吃什么好呢?冬天带有保健医疗性质的水果有哪些呢?一起来看看小编盘点最适合冬季吃的水果吧!

　　传统医学将水果分为寒凉、温热、甘平三类。

　　寒凉类：有柑、橙、菱、香蕉、柿子、百合、西瓜等;

　　温热类：有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;

　　甘平类：有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。

　　冬季吃水果首选甘蔗和梨

　　大部分水果都适合煮着吃：

　　据 营养保健专家介绍，冬季水果煮着吃一样养生保健，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果，水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水 果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲，水果煮熟了，润燥、通便、促进消化之类保健作 用与生水果差别不会太大。

　　水果餐的烹调法 暖心暖胃

　　1、苹果

　　蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。

　　具体做法为：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

　　2、梨

　　蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。

　　具体做法为：将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。

　　3、枣

　　大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

　　具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

　　看完小编介绍的冬季吃什么水果好，希望大家能选择吃些生津止渴、润喉去燥的水果，相信会让你顿觉清爽舒适。