上海特产介绍

 　　上海特产介绍

　　上海特产有很多，比如高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、白斩鸡等，下面，我们来看看上海特产介绍。

　　高桥松饼号称上海高桥镇的四大名点，制作工艺精细，口感爽滑微甜。别看它只是上海所有美食中一个小小的甜点，但他却有超过百年的历史，是历经百年流传至今的一个特色小吃。高桥松饼制作工艺非常讲究，松饼中填充的红豆沙一定是崇明产的红豆制成，填充的枣泥又必须是山东当地产的山东大枣。另外，高桥松饼的特点是每一个松饼都由一种用猪油和的面与一种用水和的面制成，经过很多道工序才最后成为眼前的美味的高桥松饼。

　　上海有什么特产，崩瓜应该是最符合问题的答案。崩瓜的形状与西瓜类似，名字源于这种瓜的特点——每当自然成熟后，稍受外力就会崩裂。但与西瓜不同的是，崩瓜的瓤为黄色，但瓜子却是血红的。崩瓜的口感非常脆，而且含糖量高，是非常受欢迎的食品。但由于它易爆裂的特性，游客们只能在当地先尝为快。

　　上海特产有哪些，“五芳斋”糕团是另一种上海传统美食。糕团的制作关键就在制作糕点中对糖的分量的拿捏。“五芳斋”糕团虽然口感细腻，但其实它的主料是来自苏州和常州的粳米和糯米，再以不同辅料做搭配最后制成了味道甜美的糕团。

　　“五芳斋”的糕团在口味上堪称第一，在历史传承上也毫不逊色，甚至比百年历史的高桥松饼还要年长几岁。“五芳斋”名字的来历也非常有意思。相传它的创始人沈先生有五个女儿，他们的名字分别是制作糕团的原料，借此邻居就戏称他的糕团点为五芳斋，于是就一直流传至今。

　　以上就是小编对上海特产的介绍，其中有大家喜欢的吗?