贵阳辣子鸡 2016-03-29 12:50:51 火车网 贵阳辣子鸡介绍: 辣子鸡 以本地土鸡作为主料,选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成,香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。