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虾酱醉鸡翅

2016-03-28 13:38:22 火车网

虾酱醉鸡翅介绍:

虾酱醉鸡翅   配料:鸡翅中段10根。   制作   1.锅中放清水和一半葱、姜,煮沸后放入鸡翅,再沸后用小火焖5分钟取出,放净水中浸凉,取出后沥干。   2.锅中加油,放入干辣椒、茴香炒香,放入虾酱炒一下,加入汤、盐、老抽、味精、胡椒粉和另一半葱、姜,煮沸后离火,盛入盛器内,凉后倒入黄酒,放入鸡翅醉制10小时,食用时去骨、改刀、装盘。

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