北京欢迎您（美食篇）
天津炸糕。去广安门附近找纪晓岚故居的时候看到一家临街的小店窗口排起了长队，前面的人都是十几个、二十几个的买，我也打算尝尝。窗口上的大红纸写明，全京城只此一家！
刚出锅的豆馅儿炸糕真烫嘴！看着好像当时吃得很滋儿，之后好几天吃饭喝水嘴里都难受，因为第一口咬下去的时候，我滴个亲娘来，就把上牙内牙花子的皮烫掉了！！用油纸包着吃炸糕的感觉还是很怀旧的。
东来顺的名号响当当！连锁店也是到处都是，我们来的这家是位于牛街礼拜寺附近长椿路口的一家清真店。
没吃上六部口涮肉很遗憾！所以东来顺吃的就是品牌！来这里的人大多是外地游客，有本地人的话也多是请外地的亲朋好友尝鲜。
泰丰楼。开业于清光绪初年（1876年），是历史上北京饮食业著名的“八大楼”之一，每一道菜品都具有独特的风格，选料精细，做工精湛。价格虽然不便宜，但是很多本地人还是愿意在这里举办家宴或是朋友聚会。
糟熘鱼片。泰丰楼的特色菜之一，服务员端盘子往我们这桌来的时候就会闻到一股酒香味，我觉得菜名中的“糟”可能指的就是酒糟。
京酱肉丝。酱炒的肉丝质感嫩滑，葱白呛口给肉丝锦上添花，豆腐皮一裹又可以调和一下酱料的咸味。北京人的口味真是重啊！
三菌踏青。春节假期品尝这么一道菜自觉有意境，而且营养清爽，颜色也是让人眼前一亮。
黄记煌三汁闷锅。这是在北京动物园附近的一家店，先焖后涮，吃法有点意思，鲶鱼锅很不错。
服务员现场制作锅底，因为是当着面做，所以感觉很有意思：先将一小块牛油放在锅底抹开，再将切好的圆葱、地瓜、胡萝卜、辣椒、蒜瓣铺在锅底，然后把宰杀清理后的鱼块儿整齐地铺在菜上。
撒上瓶瓶罐罐中的调味料。
现场搅拌配好的酱料。
搅拌好的酱料备用。
调好的酱料均匀地涂抹在鱼块儿上，盖上锅盖加温后，酱料会逐渐融化渗入鱼和菜中。香菜可以根据自己的喜好添加。
锅盖打开，香味儿四溢，我们一起开动吧~~
