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游记攻略

广州荔湾消暑饱肚觅食行。(多图,慎入)

2017-07-27 16:47:12 火车网

趁着星期六日休息,和3个好友组成顺德团自驾车到坑口后转地铁进入广州进行觅食,这次的觅食区域为:荔湾区!!!!!

首先,从坑口地铁站坐车到长寿路站D2出口,出站后走约280米,一个恨不起眼的门店就是我们的第一个目标--日月年小食店。特色美食:牛丸面。

这间连店名都没有的小店,如果不是那未曾断过的人龙,估计一不小心就被错过了,店面超小,只够摆两三张桌子,两张长板凳放在店面外,也当作是简单的桌子了。简单的菜单就写在铁门上,不过也就是四五款,就足以在二十多年间征服众多食客的味蕾,让众多街坊死心塌地。

店里的牛丸是才来报道者必试的,一来够分量,粒粒都有兵乓球的大小,二来口感爽口弹牙,就像周星驰的濑尿牛丸一样,肉汁可以在口腔中爆发,更重要的是水准保持了二十多年不变,如果来得早的街坊还可以看到手打牛丸的场面,不过,要吃美食就得趁早,因为这间店大概下午一两点就会关门,除此以外,店里每天都只会准备一个电饭煲分量的牛腩,11点左右就会沽清,要尝试这里的牛腩的话,谨记:趁早,再趁早!

广州荔湾消暑饱肚觅食行。(多图,慎入)1

广州荔湾消暑饱肚觅食行。(多图,慎入)2

广州荔湾消暑饱肚觅食行。(多图,慎入)3

详细地址见地图:

广州荔湾消暑饱肚觅食行。(多图,慎入)4

吃饱饱,下一站是不是应该吃点清凉透心的东西呢?对了!就是它--绿豆沙和马蹄沙。沿着逢源路继续往前走,转回多宝路继续往前,很快我们就找到了下一站---开记甜品店,这里最出名的是香草陈皮绿豆沙和生磨马蹄沙。关于开记做到现在已经是第四代了,传奇的招牌绿豆沙在广州已深入民生。经过尽心挑选的绿豆沙浸泡去衣后再慢火细熬,完全和水溶在一起。糖用的是一半白一半红,既香又清,味道独特,冷热皆宜。好了说了,改上图啦!

先上地图吧!

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东北绿豆脱壳起沙,糖要冰红结合,臭草要鲜嫩翠绿。武火文火的跳跃变化间,一碗看似朴实无华的绿豆沙竟然要经过120分钟的炉火锤炼。

广州荔湾消暑饱肚觅食行。(多图,慎入)10

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将泮糖五秀之一的马蹄磨成细丝,配上蛋花煲糖水,清甜润喉而不腻。

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吃完人已经饱饱的,因为下一站就在旁边,所以几个人吃完也不急着走,而是赖在那里看看人流和享受一下空调,也让咋们的小肚消化一下。

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