三亚——逆袭寒流,犒赏味觉
中午在丽思卡尔顿里的海边餐厅吃饭,风景无限好,只是有点晒,事实证明,大太阳正当午的时候还是不能在外就餐的,会让你吃的汗流浃背。不过食物味道相当好,还是让我很开心。前菜有三道,香煎带子和四季豆、生牛肉片、海鲜沙拉,最让我惊喜的是生牛肉片,薄薄一层的澳洲生牛透着新鲜,一定要夹着大块酸奶油吃进去,平衡了油腻感。
这款龙虾浓汤很鲜,把酥脆面包放进汤里蘸着吃,吸饱了汤汁的面包有股奶香和龙虾汤相得益彰,也许是因为上面还有蒜味蛋黄酱的香气,刚端上来烫嘴的温度把香味散发到空气中,摆明了勾搭人。始终觉得龙虾汤一定要有面包配才完美,少了汤面包就干裂,少了面包汤又显得单薄。
牛肉凶猛!上来盘主菜是西餐里常见的西冷,也是每次我都会特别关注的菜肴,口味好不好70%在食材,还有30%是厨师功夫,安格斯西冷产自美国,肉质偏硬,比较有嚼头,更考验师傅技术,稍不注意就有可能过硬。这家不错,酱汁浓郁但不咸,松露土豆泥也是软滑的口感,让我想起句广告词:如丝般顺滑。
最后的甜品中有一样是甜品师的拿手推荐,就是那块长得跟黑石头一样的东西,其实它是巧克力,里面还混合了海南辣椒,当然不是太辣,只能尝出一点点的味道。
海边餐厅
地址:三亚旅游区金茂三亚丽思卡尔顿酒店户外
人均:400元
下午来到南山寺,这个佛门净地香火很旺,海旁边就是海上观音,带着虔诚的心上前跪拜吧。
晚上直接在缘起楼吃的南山素斋,我这种肉食主义者对素菜不感冒,而且觉得素菜反而有时更油,因为其中有不少是仿荤的菜,不过这家还好,没有想象中难接受。觉得最好吃的是最后上桌的素面,可惜木有照片,汤头很浓,面条软糯细腻,正对我的胃口。
缘起楼南山素斋
地址:三亚旅游区南山风景区南山寺内
人均消费:60元
最后一晚我们跑到大小洞天景区里的小月湾度假酒店,不过是朋友定了,自己之前也没看,如果再让我住这儿真得考虑考虑,虽然在景区里环境不错,但是想出趟门都别想,大晚上在山林里,还真有点慎得慌。不过白天景色超好,上图!
最后一顿我们去了回民街喝鱼汤,这家老板自豪的说已经有好几个电视台的过来采访过我们啦!鱼汤有点酸,因为里面还放了杨桃和西红柿,鱼肉刺多,有点吃不惯那个味。
这家的调料可是相当丰富,酱油、醋、黄灯笼辣椒酱、蒜末应有尽有,自己DIY一碗蘸料,用来蘸海鲜吃绝了!