超详细三亚之旅(海量图片,超多美食)
市场里面海鲜品种还是很丰富的,毕竟是三亚最大的海鲜市场,最重要的是新鲜,各种各样的海鲜。市场里面有点乱,要是有小孩的话尽量不要让小孩去市场。下面是有关物价局公布的11月份海鲜明细表,这个仅供参考.要记得的是,不管市场里面的海鲜对于你来说有多便宜,你记得都或多或少讲下价
下面介绍小我们这三顿在小海螺家吃的海鲜以及一些价格:
照片名称:清蒸蒜蓉龙虾,龙虾现售价150到350元一只,视大小而定。一般是一斤左右【袋子里面有水,龙虾比较贵,最好不要卖海鲜的把龙虾放在袋子里面称重量。】。做法有蒜蓉开边蒸和清蒸,也可以生吃【刺身】。头可以做粥或椒盐。加工费老店是一只一吃30元。这个建议清蒸的吃会比较好吃的,原汁原味的。
照片名称:椒盐皮皮虾,这种海鲜的名字叫法就多。我们叫濑尿虾,但是这里都是叫什么虾爬、、富贵虾、等等。都被弄晕了,这鲜活的濑尿虾其体内的肉是很满的。有的还是带黄的,这个事小海螺的小帅哥帮我挑的,看到中间的黄色的了没有,这个就是黄,一定要找有经验的人才挑选的出来,市场里面的是售价50--65之间(视大小而论的价格),价格受天气影响较大、而且有时候也缺货。还有一种小一号的皮皮虾,售价40--50元一斤,壳校厚。加工是10元一斤。
照片名称:微辣炒芒果螺,芒果螺有三种,图上这种是最贵的,也是 按照大小来算费的,30元一斤, 虽然个大,但肉老,建议大家吃小的,不要太大, 炒出来娕嫩而且好吃,比个大的好吃还便宜。小的芒果螺味道其实也不错,开始不知道,小的芒果螺才买10元一斤。味道都差不多的。建议购买小的,好吃不贵,芒果螺是品三亚海鲜不可少的品种之一,基本上来三亚的人都会买着吃。味道确实很鲜美。一般都是姜葱炒,爱吃辣椒可根据需要设定。加工费是10元一斤。芒果螺(大个的)
照片名称:清蒸石斑鱼,海南的四大名鱼其中石斑鱼是之一,觉得这个鱼的皮很好吃,第一市场里面的售价35元一斤。这中鱼老板说只能清蒸的最好吃,鱼肉细嫩而有弹性,一斤左右的肉嫩味道好,再大了鱼肉就老了,不好吃,还有一种颜色稍红的石板鱼,个头偏小,多是野生的,加工费是每次都不一样,第一收的是25元,第二次收的是20元,应该是按照大小来算的吧。回来的时候我们还吃了一次野生的,感觉味道都差不多,也不知道是不是野生的。
苏眉鱼70元/条大约1斤多 这个是要特别推荐的鱼
听说这个在有些地方卖到上千元 也不知是不是这么回事 不过口感确实好 ,传说中的入口即化,滑嫩 没有刺(最喜欢没有刺的鱼,以前吃鱼曾被卡到过,但是仍然爱鱼如命)
蒜蓉粉丝蒸带子,带子是最常见的经济实惠的海鲜品种之一,售价第一次去买是三元一个,后面小海螺家的带我去买的是10元4个。一般做成蒜蓉粉丝蒸,或加一些豆豉蒸。带子肉离壳即熟。蒸久了就老了不好吃。加工费都是3元一个。
海胆蒸蛋:这个有点像吃鸡蛋羹样的,谈不上非常好吃,开始是被他的形状吸引住了,喜欢的可以谈谈,市场里面的售价是10元3个。
蒜蓉炒四角豆,四角豆、五指山野菜和革命野菜是海南特有的三种野菜。