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游记攻略

江南美食之旅——绍兴短暂之旅、偶遇南京

2017-07-27 16:51:49 火车网

我们沿着青石小巷逛着,两边都是黑瓦白墙的老房子,房子都被改造成各具特色的小店。听同事介绍这些特色店的感觉和厦门的鼓浪屿差不多,但人气没有河坊街那么高,稀稀疏疏夹杂着各地口音的游客偶尔从身边经过。我们没有购物欲,就慢悠悠地逛着,感受绍兴的老城街。逛到口渴时,吃个绍兴黄酒冰棒,真心不错!奶油味和黄酒味居然可以混搭成这么完美。逛到肚子饿了,就上大众点评搜索到一个好评较多的当地特色餐馆——阿丘十碗头。在仓桥直街上你会看到一个用匾牌写着阿丘十碗头的门面,走进院子一看是个居民屋,一楼摆着各种食材,任君挑选,拥挤的二楼摆了五六桌左右。这里应该是很地道的绍兴本地特色菜吧,网友评价说是苍蝇馆子之首。我们点了花雕鸡、红烧猪大肠、素烧鹅、梅菜扣肉、河蚌汤,杨梅酒、酸梅汤。好吧,我们吃货很能吃,因为绍兴逗留时间太短,只能想通过这次吃遍特色菜了。花雕鸡应该是用花雕酒做的凉拌白切鸡,但是比广东白切鸡的鸡肉老,软绵,不过酒香也可挽救一切啦,吃惯白切鸡的我们换个口味也不错;红烧猪大肠酸中带甜,甜中带香,香中又有猪大肠特有的臭,反正超好吃,是目前我吃过最好吃的猪—大—肠!素烧鹅是腐竹包着香菇肉碎之类的,咬在口里豆香、肉香交织一起,感觉还不错;梅菜扣肉很咸,有绍兴梅菜特有的香味,跟广东梅州这边的梅菜无论是香味还是口感都不一样,绍兴的梅菜霉味大一点,也咸很多,梅州的梅菜嫩而香,不过想尝试绍兴特色菜可以试一下,因为我在绍兴的街头巷尾经常闻到这种梅菜的味道;河蚌很鲜,但汤很咸,经常喝汤的我们还是无法喝下去。最推荐的是他们自制的酸梅汤,非常好喝。那天刚好是夏至,我们很口渴,在外面喝各种水都不能解渴,这里喝了一瓶酸梅汤就搞掂。酸梅汤酸甜度刚好,甘甜而不涩口,酸滑而不刺喉,杨梅香溢盖其它配料味,冰镇之后更爽口(我只能想出这些词来形容了)。听说是他们用古老法熬制而成的,独家秘方,这大概也是我喝过最好喝的酸梅汤。我很贪心,又买一瓶回去,想着可以拿瓶子回家作纪念,可是有两个落在宾馆,一个在扬州去机场前打烂了,内个桑心呐!看来它们知道我们对绍兴的兴趣不大,也对我们的兴趣不大。杨梅酒有点烈,先生说,这次美食体验为绍兴之旅挣回不少分数。饭饱汤足后,我们觉得没什么好逛的,就打道回府了。

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