港口烟台

烟台市张裕葡萄酒的“老巢”，来烟台不去看看张裕葡萄酒厂也算一大遗憾，所以离开养马岛，就从牟平区回到芝罘区去参观张裕酒文化博物馆。进去后才发现一部分是他们公司，一部分才是博物馆，它们家工厂可真会赚钱。

整个酿酒流程模型图。

老式的榨汁机，还是现在好，想吃葡萄汁只要放在小小的榨汁机里就行了。

我国首台拥有自主知识产权的果酒蒸馏设备—双斧式多功能紫铜蒸馏器，是其退休老员工自己创造的。果然高手在民间啊！

BRANDY-XO，这个瓶子还真漂亮！

接着就进入地下酒窖，这里常年保持低温，所以怕冷的话还得带一件外衣。刚进入地下酒窖就被葡萄酒那种奇特的味道给迷醉了！

数以千计的酿酒桶，葡萄酒的醇香已经很浓重了。

酒窖不允许拍照，所以就在入口处拍了一张，这个桶有2m高，前方红色的就是桶王，一直伴随张裕酒业从开业至今，已有百年历史。

凭门票还可以在地下酒窖内品尝来自张裕卡斯特酒庄的特选级的葡萄酒：霞多丽、蛇龙珠。

白干霞多丽在灯光下色泽清澈透亮，淡淡的金色，含在口里立刻赶到其甘醇，它没有啤酒的香，也没有白酒的浓烈。但是会立刻感到淡淡的醉意，也许是被它的醇香给迷住了吧。

干 红蛇龙珠在灯光下是那种紫葡萄的颜色，但是它也是透明的。气味比霞多丽稍微浓烈。一开始品尝是甜中带酸，口感要比霞多丽稍甜。含在嘴里8秒后并用舌头搅拌 后会感到一些涩苦味。应该就是一些单宁和多酚类物质吧。喝了两杯之后就略微感到些醉意，但不是喝啤酒或者白酒的那种醉，那种有些难受，但是这个醉感觉很特 别。。。。。。

话说这个开瓶器还真麻烦，是谁想出来这种东西的，真是无论什么东西到了一定程度就成了艺术了！

好喜欢这个航海舵，有机会一定要去一次海上航行，就像海贼王里面的路飞一样！

还真是“孔雀开瓶”

最后还能凭门票免费得一瓶张裕白兰地酒一瓶

本来是什么都不知道，查了下才知金奖白兰地是张裕葡萄酿酒公司的传统名产之一，原名“张裕白兰地”。1915年巴拿马万国博览会（世博会旧称）上荣获金质奖章和奖状后，于1928年改名“金奖白兰地”。好吧，不知道在旅行途中有没有机会喝。。。

好吧，接着就是美食了，话说海边城市真好， 连海鲜都这么便宜，在无锡吃估计要上百，这里几十就搞定了。。。

来到有名的上夼美食街的一九烧烤，这里消费不算高，一盘牡蛎仅18元，在无锡估计得40多块了。有特色的还是图中右侧的烤海肠和马克鱼干。自己查了查，海 肠，在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。有些地方人们把它叫做“裸体海参”，尤其适合 男性吃 !但是马克鱼倒是查不到。海肠口感很嫩，有点像在吃肥肉。马克鱼肉质比较硬，扁平状，几乎没有鱼刺。牡蛎就不多说了，好多地方都可以吃到，就是这里便宜量大（一盘有20多个）。所以就大吃了一顿。