白露秋分夜，一夜凉一夜。 草上露水凝，天气一定晴。 草上露水大，当日准不下。 露水见晴天。 夜晚露水狂，来日毒太阳。 干雾露阴，湿雾露晴。 喝了白露水，蚊子闭了嘴。 麦收十年早，谷收十年晚。 种麦种到老，还是早种麦子好。 今年麦子耩得早，来年麦子收得好。 别说白露种麦早，要是河套就正好。 抢墒地薄白露播，比着秋分收得多。 白露麦，顶茬粪。 白露种高山，寒露种河边，坝里霜降点。 白露种高山，秋分种平川。 白露种高山，秋分种河湾。 白露种高山，秋分种平川，寒露种沙滩。 白露种高山，秋分种半山，寒露种平川。 白露播得早，就怕虫子咬。 谷到白露死。 好谷不见穗，好麦不见叶。 谷怕连夜雨，麦怕晌午风。 头白露割谷，过白露打枣。 白露割谷子，霜降摘柿子。 白露谷，寒露豆，花生收在秋分后。  白露田间和稀泥，红薯一天长一皮。 白露见湿泥，一天长一皮。 白露种葱，寒露种蒜。 白露节，棉花地里不得歇。 白露棉花好长相，全株上下一起忙，下部吐白絮，上顶有花香，全田后劲足，不衰又不狂。 白露的花，有一搭无一搭。 白露的花，温低霜早就白搭。 白露秋分头，棉花才好收。 中秋前后是白露，棉花开始大批收。 白露不低头，割倒喂老牛（指晚稻）。  白露节，枣红截。 白露枣儿两头红。 白露打枣，秋分卸梨。 白露打核桃，霜降摘柿子。 白露到，摘花椒。  白露到秋分，家畜配种带打针。 白露到秋分，家禽快打针。 白露节到，牛驴上套。

白露茶 白露是收获的季节，也是播种的季节。富饶辽阔的东北平原开始收获谷子、大豆和高粱，华北地区秋收作物成熟，大江南北的棉花正在吐絮，进入全面分批采收的季节。西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北的秋种也即将开始，应抓紧做好送肥、耕地、防治地下害虫等准备工作。黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻即将抽穗，都要抓紧目前气温还较高的有利时机浅水勤灌。待灌浆完成后，排水落干，促进早熟。如遇低温阴雨，还要注意防治稻瘟病、菌核病等病害。秋茶正在采制，同时要注意防治叶蝉的危害。

白露满地红黄白，棉花地里人如海， 杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。 早秋作物普遍收，割运打轧莫懈怠。 底肥铺足快耕耙，秸秆还田土里埋。 高山河套瘠薄地，此刻即可种小麦。 白菜萝卜追和浇，冬瓜南瓜摘家来。 冬暖大棚忙修建，结构科学巧安排。 苹果梨子大批卸，出售车拉又船载。 红枣成熟适时收，深细加工再外卖。 秸秆青贮营养高，马牛猪羊“上等菜”。 畜禽防疫普打针，牲畜配种好怀胎。 饵足水优养好鱼，土壮藕蒲长得乖。

福州“白露必吃龙眼” 福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。 文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。 白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。 在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。

2010年9月8日，农历8月1日，星期三；

2011年9月8日，农历8月11日，星期四。

2012年9月7日，农历7月22日，星期五。

2013年9月7日，农历8月3日，星期六。

我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。”这说明白露节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。

鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。详见雨水节下。 玄鸟归：玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。 群鸟养羞：三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。

白露 每年9月7日前后太阳到达黄经165度时，交“白露”节气。“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”

据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释――“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”

其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。

白露 每年公历的9月7日～9日之间为二十四节气之一的白露，此时太阳位于黄经165度。《月令七十二候集解》：“八月节，秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”白露意味着气温开始下降，天气转凉，地面水汽结露开始增多。 露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。因为白天的温度虽然仍达三十几度，但是夜晚之后，就下降到二十几度，两者之间的温度差达十多度。 二十四节气的气候中，白露有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点，深刻地反映出由夏到秋的季节转换。在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。